Портал медицинской литературы для вас

Каталог

Химический состав пищевых продуктов. Книга 1

Химический состав пищевых продуктов. Книга 1

Автор(ы): Скурихин И.М., Волгарев М.Н.
Формат файла: DJVU, 224 стр., 1987 г.
Описание

В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов, отдельных жирных кислот, 14 витаминов, 8 макро- и 22 микроэлементов, отдельных органических кислот и углеводов. Во втором издании (первое вышло в свет в 1979 г.) приведен состав новых пищевых продуктов.
Справочник предназначен для работников агропромышленного комплекса, здравоохранения и органов технохимического и санитарного контроля.
Описание файла
Имя файла: 10880_himicheskiy-sostav-pishchevyh-produktov-kniga-1.zip
Размер файла: 6.82 мб
Ссылки для скачивания
Вы также можете приобрести эту книгу или аналогичные по данной тематике

Химический состав пищевых продуктов

Химический состав пищевых продуктов

Купить на ozon.ru за 610 руб.

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий

Купить на ozon.ru за 588 руб.

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы

Купить на ozon.ru за 710 руб.

 
Случайная книга

Атлас по патофизиологии. Войнов В.А.

Атлас по патофизиологии. Войнов В.А.
PDF, 218 стр., 2004 г.

Коротко о сайте:

medulka.ru - это портал медицинской литературы, который будет полезен и интересен врачам всех профилей, студентам медицинских вузов. У нас имеется огромная библиотека электронных медицинских книг. Вы можете бесплатно скачать медицинские книги, медицинские рефераты, истории болезней, и другую медицинскую литературу. Вы можете делиться ссылками на электронные медицинские книги со своими друзьями, знакомыми. Уникальность нашей медицинской библиотеки в том, что она пополняется не только нами, но и пользователями нашего сайта. Система добавления медицинских книг настолько проста, что процесс добавления электронной книги приносит удовольствие. Кроме всего вышеперечисленного, самые активные пользователи сайта получают вознаграждение (подробнее в разделе бонусов) широкий спектр медицинской литературы.Наша портал является хранилищем описаний и ссылок на электронные варианты книг и учебников, которые есть в свободном доступе в Интернете.